Mancaruri din carne

Budinca de carne cu varza

Reteta Budinca de carne cu varza

Ingrediente:

6-700 gr. carne de tocat, 2 oua, 2 felii de piine mai veche, 1/4 varza proaspata, 1 ceapa, 3 linguri ulei, sare, piper, verdeata


Mod de preparare:

Se trec prin masina de tocat carnea, varza, ceapa si piinea inmuiata in apa si stoarsa bine. Se amesteca apoi cu galbenusurile, verdeata tocata fin, se potriveste de sare si piper, iar la urma se adauga albusurile batute spuma. Se alege o cratita potrivita, se unge cu ulei si se toarna compozitia. Deasupra se netezeste, se unge cu ulei si se pune la cuptor la foc potrivit. Cind capata o coaja rumena si frumoasa, budinca este gata. Mod de servire Se serveste asezata felii pe un platou, cu garnitura de cartofi si salata verde





Dintre alternativele la reteta Budinca de carne cu varza, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa din carne de vaca

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Budinca de creier

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare