Mancaruri din carne

Inima de vitel cu smintina si sote de legume



Reteta Inima de vitel cu smintina si sote de legume

Ingrediente:

1/2 kg inima de vitel, 2 cepe, 75 gr. unt, 150 gr. smantana, 1 lingurita faina, sare, piper, sote de legume sau salata verde


Mod de preparare:


Se spala inima, se curata de zgirciuri, se taie felii in lung, se pune intr-o cratita cu untul si cepele taiate marunt, se acopera si se lasa sa se inabuse, avind grija sa nu se prinda de fund. Cind ceapa s-a inmuiat, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba pana ce carnea s-a fragezit. In sosul scazut se pune o lingurita de faina, se amesteca, se toarna smantana, se adauga sare si piper dupa gust, se lasa sa mai dea 2-3 clocote. Mod de servire Se serveste cu un sote de legume sau salata verde





Dintre alternativele la reteta Inima de vitel cu smintina si sote de legume, va recomandam:

  • Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic
  • Escalop de vitel
  • Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure
  • Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
  • Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure
  • Vitello tonnato