Mancaruri din carne

Medalion din piept de pasare

Reteta Medalion din piept de pasare

Ingrediente:

1 piept de gaina fiert, 3 linguri de pesmet, o cescuta cu lapte, 1 galbenus, o lingura de smantana, 5 linguri de ulei, o lamiie, o lingura de faina, sare, piper


Mod de preparare:

Se da prin masina de tocat pieptul de pasare fiert, apoi se combina cu pesmetul muiat in putin lapte (apa), se adauga galbenusul, smantana, sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza compozitia, se fac apoi mici medalioane rotunde, groase de 1-2 cm., care se dau prin faina si se rumenesc pe ambele parti in uleiul fierbinte. Se aseaza pe platou, se decoreaza cu cite o felie subtire de lamiie. Mod de servire Se servesc fierbinti, cu salata verde





Dintre alternativele la reteta Medalion din piept de pasare, va recomandam:

Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Oua umplute cu piept de pasare

Pasta de piept de pui cu legume

Piept de curcan cu sos tartar

Rulouri cu piept de pui si ficatei

Piept de pui cu nuci pecan

Salata cu piept de pasare

Salata cu piept de pui si legume mexicane

Salata cu piept de pui si porumb