Mancaruri din carne

Mititei

Reteta Mititei

Ingrediente:

1/2 kg. carne macra, grasa, de vaca, 2 varfuri de cutit cu piper, 1 capatina usturoi, 1 varf de cutit bicarbonat, 1 lingurita cimbru, sare


Mod de preparare:

Se trece carnea de 3 ori prin masina de tocat, se adauga sare, piper, bicarbonat si cimbru. Separat se prepara un sos de usturoi pisat si 2 linguri de apa. Se strecoara zeama in tocatura si se amesteca bine. Tocatura se lasa 2-3 ore la gheata sau la rece. Se iau cu lingura cantitati egale din tocatura si cu miinile inmuiate in apa se formeaza mititei de aceeasi marime. Se asaza pe un fund de lemn. Se frig pe gratar la foc iute.





Dintre alternativele la reteta Mititei, va recomandam:

Mititei (mici)

Mititei cu piure de cartofi

Mititei

Mititei de vita

Mititei din carne de vita

Mititei speciali