Mancaruri din carne

Pui cu vinete

Reteta Pui cu vinete

Ingrediente:

1 pui de 1 kg., 50 gr. de unt, 3-4 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 lamiie, sare, piper si 350-400 gr. de vinete, conservate in congelator


Mod de preparare:

Se taie puiul in bucati, se spala, se zvinta foarte bine si se frige in tigaie in amestecul de unt si ulei. Se adauga ceapa tocata si 2 catei de usturoi. Cind carnea s-a aurit, se pun sarea, piperul si se adauga 200 ml de apa. Se lasa sa fiarba acoperit, pe foc mic, adaugind din timp in timp cita putina apa calda, pe masura ce aceasta se evapora. Cind carnea este gata, se scoate din sos, se adauga piureul de vinete, decongelat, se adauga sare, piper si zeama de lamiie dupa gust.





Dintre alternativele la reteta Pui cu vinete, va recomandam:

Musaca de vinete

Vinete umplute cu carne

Jumari cu vinete umplute

Sandvisuri cu icre negre si vinete

Corabioare de vinete cu brinzeturi

Rosii umplute cu vinete

Rosii umplute cu vinete

Rosii umplute cu vinete garnisite cu ardei

Rosii umplute cu vinete prajite

Aperitiv de vinete si gogosari