Mancaruri din carne

Pui cu vinete aromat cu patrunjel

Reteta Pui cu vinete aromat cu patrunjel

Ingrediente:

1 pui, 3 vinete mijlocii, 1 ceapa, 1 lingura faina, 3-4 linguri ulei, sare, patrunjel verde tocat


Mod de preparare:

Se taie vinetele pe lungime in sferturi, apoi fiecare sfert pe latime in doua. Se sareaza si se lasa sa stea astfel cel putin 1/2 de ora. Apoi fiecare bucata se mai stoarce cu mina ca sa iasa zeama neagra, se da prin faina si se prajeste in ulei. Bucatile de pui se prajesc inabusit intr-o lingura de ulei, se adauga ceapa rasa si 2-3 linguri apa. Se asaza vinetele prajite peste bucatile de pui, se adauga patrunjelul, se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc mic 10-15 minute, apoi se da la cuptor pana este gata.





Dintre alternativele la reteta Pui cu vinete aromat cu patrunjel, va recomandam:

Musaca de vinete

Vinete umplute cu carne

Jumari cu vinete umplute

Sandvisuri cu icre negre si vinete

Corabioare de vinete cu brinzeturi

Rosii umplute cu vinete

Rosii umplute cu vinete

Rosii umplute cu vinete garnisite cu ardei

Rosii umplute cu vinete prajite

Aperitiv de vinete si gogosari