Mancaruri din carne

Sarmalute in foi verzi

Reteta Sarmalute in foi verzi

Ingrediente:

100 gr. carne, 30 gr. orez, 10-12 foi de vita, 15 gr. ulei, marar, o lingurita zeama de lamiie, sare, o lingura iaurt, 1/2 ceapa fiarta, cimbru


Mod de preparare:

Se da carnea prin masina de tocat impreuna cu ceapa fiarta, apoi se amesteca cu orezul, putina sare si uleiul. Foile verzi se spala, se curata si se oparesc. Se imparte apoi carnea in foile oparite, se formeaza sarmalele si se aseaza intr-o craticioara cu cimbrul si mararul. Se acopera cu apa calda si se fierb acoperite, la foc incet. In timpul fierberii se adauga borsul fiert separat, cu care se continua fierberea pana cind sunt bine patrunse in interior. Daca se acresc cu zeama de lamiie, aceasta se adauga la urma. Mod de servire Se servesc cu iaurt





Dintre alternativele la reteta Sarmalute in foi verzi, va recomandam:

Sarmalute foitaj

Supa cu galuste verzi

Supa de legume verzi

Lichior de nuci verzi

Dulceata de nuci verzi

Dulceata de nuci verzi cu miere

Dulceata de patlagele verzi (gogonele)

Sarmalute

Sarmalute cu brinza

Sarmalute cu afumatura