Mincaruri cu legume

Rulouri de spanac umplute

Reteta Rulouri de spanac umplute

Ingrediente:

1/2 kg spanac, 1 lingura unt, 1 lingura faina, 1/2 pahar lapte, sare, piper, 1 catel usturoi, cubulete de piine prajite in unt, 1 ou, 2-3 linguri branza telemea rasa, 1 cescuta lapte


Mod de preparare:

Se aleg frunzele mari. Se prepara un sos alb gros: se incalzeste pe foc untul fara a se ingalbeni, se amesteca cu faina, se stinge cu lapte cald, se potriveste la gust de sare, piper si putin usturoi pisat. Cubuletele de piine alba prajite in unt se amesteca cu spanacul tocat si cu sosul. Frunzele mari se oparesc repede cu apa fierbinte si se scurg. Se pune apoi cite o gramajoara de umplutura pe fiecare frunza, se ruleaza ca o sarma si se asaza aceste rulouri intr-un vas rezistent la foc. Se toarna peste ele branza rasa, oul batut cu laptele si se dau la cuptor 20 minute.





Dintre alternativele la reteta Rulouri de spanac umplute, va recomandam:

Supa de spanac

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Spanac conservat

Clatite cu spanac si cascaval

Oua cu spanac

Rulouri de sunca cu oua si nuca

Rulouri calde la minut

Rulouri

Rulouri de porc cu susan

Rulouri cu piept de pui si ficatei