Fripturi

Biftec de vita

Reteta Biftec de vita

Ingrediente:

500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper


Mod de preparare:

Carnea (muschi de vaca) se spala, se curata de tendoane, se taie in curmezisul fibrelor in bucati de aproximativ 100-150 g, se bate usor, se sareaza si se pipereaza. Apoi se pune in tigaie sau intr-o cratita cu unt foarte incins si se prajeste pe ambele parti pana este gata (15-20 minute). Se asaza biftecul pe un platou. Mod de servire Se toarna deasupra sos si unt. Ca garnitura se servesc cartofi prajiti. De asemenea, se pot servi castraveti murati, castraveciori in otet sau salata verde.





Dintre alternativele la reteta Biftec de vita, va recomandam:

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure

Salata cu carne de vita

Alvita

Alvita cu miere

Salata “Vitamina”

Salata de oua servita cu ficat