Fripturi

Friptura inabusita

Reteta Friptura inabusita

Ingrediente:

1 1/2 kg carne macra(sau rasol alb), 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, 1 morcov potrivit de mare, 1 paharel vin, 2 linguri untura, sare, piper, 1 lingura bulion


Mod de preparare:

Se rumeneste putin carnea in untura, intorcind-o pe toate partile. Se adauga un morcov curatat si taiat in jumatate, o ceapa, sarea, usturoiul, piperul, un paharel de vin si apa calda cat sa acopere carnea. Se pune capacul si se lasa sa fiarba pana cind carnea este frageda si ramin numai 2-3 linguri de zeama. Se scot morcovul, ceapa si usturoiul, se dau prin sita, se pun din nou in cratita cu friptura, se adauga o lingura de bulion, 2-3 linguri de apa si se lasa sa mai dea un clocot, intorcind carnea pe toate partile. Se taie friptura felii si se toarna sosul deasupra Se serveste cu garnitura de cartofi, orez fiert sau legume fierte si oparite cu unt.





Dintre alternativele la reteta Friptura inabusita, va recomandam:

Sandvis cu friptura

Salata pentru friptura

Carne de vaca inabusita cu ceapa si cartofi

Carne inabusita cu cartofi (Niku-Jaga)

Friptura de miel cu slanina la cuptor

Limba de porc inabusita

Limba inabusita

Pulpa de berbec inabusita

Salata de legume cu friptura de vaca

Friptura aromata de vita cu dafin si vin