Mancaruri din carne

Friptura de miel cu slanina la cuptor

Reteta Friptura de miel cu slanina la cuptor

Ingrediente:

2 kg. pulpa de miel, 100 gr. slanina afumata, 1 felie miez de franzela, 1/2 pahar cu vin alb sau coniac, 2-3 catei de usturoi, 1/2 lamiie, cimbru, sare, piper, 2-3 linguri ulei


Mod de preparare:

Se spala pulpa de miel, se freaca cu lamiie, se scot oasele si se bate usor carnea. Se freaca cu cimbru, 1/2 lingurita usturoi tocat si ulei. Se asaza intr-o tava cu sare, piper si se acopera cu slanina taiata marunt, amestecata cu miezul de piine bine inmuiat in apa si se tine la cuptor pana se rumeneste. Intre timp se adauga vinul sau coniacul.





Dintre alternativele la reteta Friptura de miel cu slanina la cuptor, va recomandam:

Ciorba de miel

Ciorba de miel cu macris

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure

Tocana de miel cu smintina

Drob de miel

Sandvis cu friptura

Drob de miel