Fripturi

Piept de pui a la Roquefort

Reteta Piept de pui a la Roquefort

Ingrediente:

4 bucati piept de pui dezosat, 75 gr branza Roquefort, 1 pahar smantana, 200 gr. ciuperci, 8 fire sparanghel, piure de cartofi (optional), ulei, sare, piper


Mod de preparare:

Pieptul de pui sarat si piperat in prealabil se prajeste pe gratar cu un strop de ulei. Sparanghelul, daca este crud, se fierbe in apa cu sare, daca este din conserva se serveste asa cum e. Smantana se pune intr-o tigaie cu un strop de ulei si cu branza Roquefort. Brinza se piseaza usor cu furculita, se amesteca bine cu smantana si se lasa la fiert 2-3 minute. Pe gratarul unde s-a facut carnea se pun ciupercile la rumenit cu putina sare. Cind toate ingredientele sunt gata, se asaza pe farfurie cite un piept de pui, 2 fire de sparanghel, putine ciuperci si peste pui se toarna sosul de smantana. Mod de servire Se serveste cald si, pentru cine doreste, cu piure de cartofi





Dintre alternativele la reteta Piept de pui a la Roquefort, va recomandam:

Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Oua umplute cu piept de pasare

Pasta de piept de pui cu legume

Piept de curcan cu sos tartar

Rulouri cu piept de pui si ficatei

Piept de pui cu nuci pecan

Salata cu piept de pasare

Salata cu piept de pui si legume mexicane

Salata cu piept de pui si porumb