Fripturi

Pulpa de vitel fripta



Reteta Pulpa de vitel fripta

Ingrediente:

1,5 kg. pulpa, 2 linguri untura, 1 ceasca zeama de carne, sare


Mod de preparare:


Se curata si se sterge pulpa, se leaga cu sfoara, se da sare, se asaza in tava si se stropeste bine cu untura fierbinte. Se pune la cuptor si se lasa sa se rumeneasca pe toate partile. Se domoleste apoi focul si se toarna in tava zeama de carne. Se stropeste din cind in cind cu sosul ei. Cind este gata se taie pentru ca sa se racoreasca, se scot sforile, se taie felii subtiri si se asaza in farfurie. Mod de servire Se garniseste cu diverse legume prajite sau fierte peste care se toarna sosul fripturii bine strecurat





Dintre alternativele la reteta Pulpa de vitel fripta, va recomandam:

  • Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic
  • Escalop de vitel
  • Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure
  • Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
  • Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure
  • Vitello tonnato