Fripturi

Rata lacuita



Reteta Rata lacuita

Ingrediente:

1 boboc de rata, 3/4 l vin alb sec, 5 linguri miere, 4 linguri sos de soia, busuioc, sare


Mod de preparare:


Se curata si se spala bobocul de rata, ungindu-l in interior cu miere - 1 lingura - si sare. Tot in interior se va pune crenguta de busuioc. Se aseaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat vinul si se lasa sa fiarba la foc aproape 15 minute, apoi se repeta operatia badijonarii. De data aceasta se va lasa pasarea inca 5 minute in cuptor, se badijoneaza din nou si, in sfirsit, se lasa ultimele 5 minute la cuptor. Mod de servire Aceasta friptura se serveste cu orez chinezesc si cu salata verde, taiata in fisii si acrita cu otet





Dintre alternativele la reteta Rata lacuita, va recomandam:

  • Ciuperci la gratar
  • Ciuperci la gratar
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Zarzavat conservat prin deshidratare
  • Omleta colorata
  • Budinca colorata
  • Budinca colorata
  • Prajitura glazurata
  • Supa concentrata de carne
  • Supa concentrata cu galbenusuri