Fripturi

Rata umpluta la frigare



Reteta Rata umpluta la frigare

Ingrediente:

o rata tanara, 2 cepe, o lingura de unt sau grasime e pasare, sare, piper


Mod de preparare:


Se taie o rata tanara, pastrand tot sangele care se scurge. Se cuarata bine, se spala, se sareaza; se taie gatul si varful aripilor. Se rumeneste in unt si ceapa tocata. Se adauga fuicatul ratei, de asemenea tocat, precum si sangele pastrat, sare si piper. Se amesteca toate in tigaie pe foc, rumenindu-le impreuna. Se umple rata cu aceasta tocatura, se coase deschizatura, se pune la frigare si se frige repede, fara a se unge pasarea.





Dintre alternativele la reteta Rata umpluta la frigare, va recomandam:

  • Ciuperci la gratar
  • Ciuperci la gratar
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Telina umpluta cu carne
  • Zarzavat conservat prin deshidratare
  • Omleta colorata
  • Piine umpluta
  • Bagheta umpluta
  • Stiuca umpluta
  • Budinca colorata