Preparate din peste

Peste "a la bonne femme"

Reteta Peste "a la bonne femme"

Ingrediente:

1 buc. peste, 100 gr. ciuperci, un ou, 3 galbenusuri, 100 gr. miez de piine, 3 lingurite lapte, sare, piper, 3 buc. rosii, o ceapa, patrunjel verde, 5 linguri de ulei


Mod de preparare:

Se toaca ciupercile, patrunjelul si ceapa. Se rumeneste totul repede in doua linguri de ulei. Se adauga miezul de piine muiat in lapte si scurs, oul batut intreg, sare si piper. Se umple cu acest amestec interiorul unui peste curatat de solzi si intestine. Se unge cu restul de untdelemn. Se da la cuptor, acoperind pestele cu felii de rosii si daca doriti aromati cu cimbru, maghiran, dafin. Mod de servire Se serveste ca prim fel cu cartofi natur





Dintre alternativele la reteta Peste "a la bonne femme", va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de peste

Omleta cu peste si sos de unt

Oua cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Peste cu cartofi si maioneza

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Pasta de peste

Pasta de peste pentru sandvici