Preparate din peste

Peste cu orez

Reteta Peste cu orez

Ingrediente:

peste, 125 gr. slanina, 40 gr. unt, 3 buc. ceapa, 4 buc. rosii, 1/2 lingurita sofran, sare, piper, boia, 250 gr. orez


Mod de preparare:

Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele potrivite.Acestea se intorc pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald. In aceeasi cratita se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora. Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai dea citeva clocote. Mod de servire Se serveste cu orez fiert





Dintre alternativele la reteta Peste cu orez, va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de peste

Pui umplut cu orez

Musaca cu orez si legume fierte

Omleta cu peste si sos de unt

Oua cu orez

Oua cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Peste cu cartofi si maioneza