Preparate din peste

Peste cu sos la cuptor

Reteta Peste cu sos la cuptor

Ingrediente:

un peste (de preferinta somn, salau, pastrav sau somon) de 3kg, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, ulei de masline


Mod de preparare:

Se curata pestele bine si dupa preferinta se pastreaza si capul. Se cresteaza usor pe ambele parti, dupa care se unge cu foarte putin ulei de masline, se condimenteaza cu cimbru, iar intre crestaturi se pune ceapa taiata in cercuri si usturoiul taiat feliute mici, dar nu foarte subtiri.In interiorul pestelui se pune ceapa taiata marut, mixata cu ustuoiul ce trebuie pisat si cu cimbru. Se incalzeste bine cuptorul cel putin 20 min inainte de a baga pestele la cuptor.Pestele odata pregatit, trebuie acoperit in folia de aluminiu foarte bine in asa fel incit sosul sa nu curga afara. Mod de servire Se serveste cu cartofi noi si mujdei de usturoi, mamaliga, eventual lamiie





Dintre alternativele la reteta Peste cu sos la cuptor, va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de peste

Ochiuri in cartofi la cuptor

Omleta cu peste si sos de unt

Oua cu pasta de peste

Oua umplute cu ficat la cuptor

Oua umplute cu pasta de peste

Peste cu cartofi si maioneza

Salata de ceapa cu peste si maioneza