Mincaruri cu orez

Risotto cu dovleac

Reteta Risotto cu dovleac

Ingrediente:

300 gr. orez, 2 felii mari de dovleac taiate cubulete, 1,5 l de zeama de carne sau de legume, o ceapa mica, 2 linguri de ulei de masline, unt cat o nuca, jumatate de pahar de vin alb sec, 4 linguri de parmiggiano ras, sare, piper


Mod de preparare:

Intr-o cratita se pune uleiul de masline si o ceapa la rumenit, se adauga orezul si se lasa citeva minute sa se prajeasca. Se adauga jumatate de pahar de vin alb sec si se lasa citeva minute sa se evapore. Se adauga dovleacul se lasa sa fiarba adaugind din cind in cind cite un polonic de zeama fierbinte, amestecand mereu. Cind este fiert, atit orezul, cat si dovleacul, se stinge focul, se adauga o nuca de unt si se lasa sa se odihneasca 2-3 minute dupa care se serveste. Mod de servire Se pote servi cu parmiggiano ras





Dintre alternativele la reteta Risotto cu dovleac, va recomandam:

Budinca dulce de dovleac

Desert din dovleac

Rulou cu dovleac

Salata de dovleac

Salata de vinete cu dovleac turcesc

Supa crema de dovleac

Ciorba de dovleac

Pui cu orez si dovleac

Dovleac prajit

Fritata cu ciuperci si dovleac