Vinat

Iepure cu smintina

Reteta Iepure cu smintina

Ingrediente:

6 bucati (portii) de carne de iepure, 1 lingura untura, 1 lingurita faina, 1 lingura unt proaspat, 1 pahar smantana, 2-3 boabe ienibahar, 1/2 ceapa tocata, sare


Mod de preparare:

Intr-o cratita cu o lingura de untura se prajesc usor bucatile de iepure, se adauga 1/2 pahar de apa, ceapa tocata, ienibaharul, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 1/2 ora. Daca scade prea mult, se mai adauga 1-2 linguri de apa. Faina bine amestecata cu smantana se toarna peste carne, se adauga doua linguri de apa, untul, sarea, se acopera si se lasa sa mai fiarba foarte incet 15-20 minute. Mod de servire Se serveste cu mamaliguta calda





Dintre alternativele la reteta Iepure cu smintina, va recomandam:

Supa de vara cu smintina

Cartofi cu smintina

Ţelina cu smintina

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Cotlete de porc cu smintina

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure