cu oua

Ochiuri romānesti in cuib de parizer



Ingrediente:

4 felii de parizer de 4-5 mm grosime, 30 g unt sau untdelemn, 4 oua. Pentru piure: 1/2 kg cartofi, 30 g unt, 2 linguri de lapte, 50 g cascaval sau branza telemea.


Mod de preparare:


Feliile de parizer se prajesc in unt sau in untdelemn numai pe o parte, fara sa li se indeparteze membrana; la caldura, aceasta se micsoreaza si feliile se vor stringe, ca niste cuiburi. Īn fiecare cuib, se pune cite un ochi. Se pot servi ca atare sau asezate pe un soclu din piure de cartofi. Piureul se pune intr-un vas rezistent la foc uns putin cu grasime si tapetat cu faina sau pesmet, in care sa incapa cuiburile de parizer, unele linga altele. Se presara cu cascaval ras. Se dau la cuptor cu 6-7 minute inainte de servire





Dintre alternativele la reteta Ochiuri romānesti in cuib de parizer, va recomandam:

  • Ochiuri romānesti in cuib de parizer
  • Ochiuri cu costita
  • Ochiuri cu parizer
  • Ochiuri cu piine
  • Ochiuri cu smintina
  • Ochiuri cu sos alb de ciuperci
  • Ochiuri pe rosii cu smintina
  • Ochiuri pe sunca
  • Ochiuri in cartofi la cuptor
  • Ochiuri in cuib de cartofi