cu carne

Drob



Reteta Drob

Ingrediente:

inima, ficatul si plaminii de la miel, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 3-4 oua, o mina ceapa verde, marar si patrunjel verde, o foaie de aluat, sare, piine, piper si ulei


Mod de preparare:


Se pune intr-un vas apa cu putina sare si cind clocoteste se adauga maruntaiele de miel curatate, spalate si se lasa sa fiarba 5-7 minute. Se ia spuma, se adauga morcovul si patrunjelul impreuna cu ceapa intreaga. Cind carnea este fiarta, se ia vasul la o parte si se trece prin masina de tocat impreuna cu miezul de piine, bine inmuiat si stors. Se combina carnea tocata cu ceapa verde, cu marar si patrunjel, apoi se potriveste de sare, de piper si se pun ouale. Se omogenizeaza bine amestecul si intr-o cratita unsa cu ulei se asaza foaia de aluat. Se acopera si peretii vasului. Se pune tocatura, se acopera cu foaia de aluat, se unge cu ulei si se da la cuptor. Cind este gata, se rastoarna drobul pe un platou si se taie in felii late. Mod de servire Se serveste cu salata de primavara





Dintre alternativele la reteta Drob, va recomandam:

  • Drob de miel
  • Drob
  • Drob de miel
  • Drob de miel cu verdeata
  • Drob de miel (special de Paste)
  • Drob de miel in foaie
  • Drob de ciuperci
  • Drob de miel (Cighir)
  • Drob de ciuperci
  • Drob de pui cu ciuperci