Budinci

Budinca de gris cu alune

Reteta Budinca de gris cu alune

Ingrediente:

4 oua, 200 gr. de zahar, 200 gr. de alune sau miez de nuca, 1 portocala, 25 gr. de unt, o lingura de dulceata din coji de portocale, 100 gr. de gris

Mod de preparare:

Portocala se spala si se sterge, dupa care se stoarce sucul. Galbenusurile se freaca cu zahar intr-un castron. In aceasta crema, se adauga alunele sau nucile sfarimate (nu macinate), apoi sucul si coaja de portocala, dupa gust, si grisul. Se omogenizeaza compozitia. Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza in amestec putin cite putin. Se unge cu unt un vas de Jena, se pune compozitia si se coace la cuptor potrivit 25 de minute.

Dintre alternativele la reteta Budinca de gris cu alune, va recomandam:

Ciorba de agrise

Galuste de gris cu smintina

Budinca cu brinza de vaca

Budinca de brinza de vaca