Chiftelute grecesti
200 g piine veche de o zi, o ceapa, 500 g carne tocata, 3 oua, patrunjel tocat, 700 g cartofi, 250 g rosii mici, 5 linguri unt, 2 linguri ulei, cimbru

Chiftelute de heringi sau scrumbii sarate
2 heringi, 1 ou, 2 felii piine alba (miezul), 1 ceapa, 1 lingura patrunjel si marar tocat, 2 linguri ulei, pesmet

Chiftelute
250 gr. carne macra, 2 buc. ceapa, o felie de piine alba muiata in lapte, 1 ou, piper, sare, verdeata si usturoi dupa gust, ulei, faina, pesmet

Chifetlute cu carne de vaca
100 gr. carne de vaca, o felie franzela, 1/2 ou, patrunjel verde, sare

Chek de carne
1 kg carne de porc, 4 cepe, usturoi, 5 oua, cimbru, marar, sare, piper

Chec excelent
5 oua, 2 cepe potrivite, 200 gr. sunca, 1/2 cutie ciuperci (sau inca o cutie de ciuperci, daca se prefera fara sunca), 4 legaturi marar si patrunjel

Chec aperitiv cu brinza si carne
6 oua, 3 linguri smantana, 3 linguri faina, 50 gr.unt, 250 gr. carne fiarta taiata, 250 gr. cascaval, condimente

Budinca de taitei cu carne
75 gr. taitei fara ou, 100 gr. carne de pasare, 1 ou, sare, 15 gr. unt

Budinca de taietei cu sunca
500 g taietei, 50 g unt, 250 g sunca, 150 g smantana, 2 oua, 1 lingura pesmet, sare

Budinca de sunca
3 linguri unt proaspat, 1 pahar lapte, 3 linguri faina, 5 oua, 200 gr sunca, sare, pesmet

Budinca de ficat
1/2 kg ficat de vitel sau vaca, 3 cepe, 3 oua, 3 linguri faina, 150 gr. unt (sau untura), 1-2 linguri lapte, sare, piper

Budinca de creier cu sos
1 creier mare de vaca, 5 albusuri, 2-3 linguri pesmet, 1 lingurita marar tocat, 1 ceapa, 1 lingura unt, sare, piper, putina faina; S o s u l 1 ceasca smantana, 1/2 ceasca lapte, 1 lingura rasa faina, 1 lingura unt, putin marar tocat, sare

Budinca de carne cu sos de smintina
1 kg carne de vitel sau de purcel, 1 felie de franzela, 1ceasca lapte, 75 g unt, 4 oua, sare, piper, salata, sos

Becri meze - Pork appetizer
1 kg carne de porc, 1 ceapa mijlocie, 1/2 pahar ulei de masline, 5 ardei grasi mici, branza Feta,

Bagheta umpluta
1 bagheta, 250 gr piept de pui fiert fara piele si oase, 1 fir de praz gros ( doar partea alba), taiat marunt, 2 morcovi medii taiati marunti,

Aspic
oase de vitel, sorici de porc, 4 oua, 2 cepe, telina, morocv, 200 ml vin, piper boabe, frunze dafin, tarhon, otet de vin, 1/2kg carne slaba de vita

Aperitiv Zestran
300 gr. mezeluri (sau carne ramasa de friptura), 300 gr. cascaval sau branza uscata, un borcan iaurt sau smantana, 4 linguri faina, 4 oua, sare. Daca se doreste se poate pune patrunjel sau marar tocat marunt, piper etc.

Aperitiv delicios
6 chifle, 600 gr. muschi de porc, 1 buc. varza mica, 2 buc. ceapa, 3 linguri maioneza, 3 linguri ketch-up, ulei, usturoi, unt

Aperitiv cu sunca sau parizer
1 albus, o lingurita faina, 10 gr. margarina, sifon, 150 gr. sunca slaba sau parizer

Rulouri calde la minut
10/12 felii sunca presata, un pachetel branza topita feliata, pastai fierte intregi din conserva sau proaspete, 3-4 oua, 150 ml smantana, 100 gr. cascaval ras, condimente dupa gust