Prajituri

Colomba de Paste



Reteta Colomba de Paste

Ingrediente:

700 g de faina, 100 ml lapte, 200 gr. unt, 150 gr. zahar. 6 galbenusuri, 150 gr. fructe glasate sau 100 gr. ciocolata fondanta, 25 gr. drojdie de bere, 80 gr. migdale cojite, coaja rasa de la o lamiie, putina sare, zahar tos


Mod de preparare:


Se pregateste un aluat cu faina, drojdia farimitata in putina apa, galbenusurile si 100 gr. de unt moale, zaharul, coaja rasa de limiie, sarea si laptele caldut. Se lasa sa se dospeasca cam o jumatate de ora, apoi se mai framinta aluatul adaugind untul rimas, ciocolata sau fructele glasate. Se pune intr-o forma de porumbel si se mai lasa sa se dospeasca o jumatate de ora. Se unge cu un galbenus si se presara zaharul tos si migdalele. Se pune la cuptorul incins (190 C) 20 de minute, apoi se acopera cu hirtie de cuptor si, in sfirsit, se mai coace 20-25 de minute.





Dintre alternativele la reteta Colomba de Paste, va recomandam:

  • Pasteta de iepure
  • Pasteta de pasare
  • Pasteta din carne cu ciuperci
  • Pasteta din carne cu sardele
  • Pasteta din carne fiarta de pasare cu gelatina
  • Pasteta din carne rasol
  • Pasteta din creier
  • Pasteta din sunca
  • Drob de miel (special de Paste)
  • Budinca cu branza dulce si paste fainoase