Prajituri

Galuste cu prune cu aluat cu gris



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Galuste cu prune cu aluat cu gris

Ingrediente:

1 kg de cartofi (curatati si fierti),


Mod de preparare:


Aluatul: Cartofii, grisul, oul, faina, sarea se amesteca bine pana devine un aluat mai lipicios, ce se poate intinde. Se foloseste faina pe masa de lucru. Se intinde foaia de 1 cm grosime, se taie in lung si in lat. Trebuie sa se obtina patrate de marimea unei prune sau a unei jumatati de pruna. Inainte de a incepe sa se formeze galustele, se pune pe aragaz o oala cu apa la fiert (foc mediu) Prunele curatate de simburi se asaza pe patratelele de aluat, apoi se formeaza o galusca Cum se fac galustele, imediat se baga in apa. Vor fi gata cind se vor ridica la suprafata apei. In timp ce galustele fierb, intr-o tigaie se pun 125 ml de ulei. 250 gr de pesmet sau de gris se prajesc in ulei. Cind pesmetul devine mai brun la culoare, se toarna peste el cam 50 ml de apa. Se tavalesc galustele prin pesmet, apoi se asaza pe o farfurie plata si peste un pic de zahar. Mod de servire Se servesc, optional, suplimentar cu zahar





Dintre alternativele la reteta Galuste cu prune cu aluat cu gris, va recomandam:

  • Galuste cu gris
  • Galuste de gris cu smintina
  • Galuste cu brinza de vaci
  • Galuste cu brinza de vaci si gris
  • Galuste din brinza
  • Galuste de pesmet cu sunca
  • Desert din mere, prune si lapte
  • Galuste cu caise
  • Salata de prune si struguri cu sos de vin
  • Galuste cu prune