Prajituri

Prajitura cu crema de vanilie



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Prajitura cu crema de vanilie

Ingrediente:

6 oua, 675 gr. zahar, 300 gr. faina, 3 fiole esenta vanilie, 2 pachete crema vanilie, o lamaie


Mod de preparare:


Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga 250 gr. zahar si se bat in continuare. Se amesteca cu galbenusurile frecate cu putina sare, apoi se pune faina si o esenta de vanilie. Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu putin ulei si faina. Se lasa la foc potrivit cca. 20 min. Dupa ce se scoate tava de la cuptor se prepara zaharul caramel din 375 gr. zahar(sau o cana si jumatate de ceai), care se toarna pe aluat. Se lasa sa se raceasca si abia apoi se pune crema de vanilie preparata dupa indicatiile de pe pachet, la care se adauga coaja si zeama de la o lamiie si 2 fiole esenta vanilie. Mod de servire Se





Dintre alternativele la reteta Prajitura cu crema de vanilie, va recomandam:

  • Crema "Fondue"
  • Crema de brinza de vaci
  • Crema de creier
  • Crema de heringi
  • Budinca de crema
  • Budinca de gris cu crema caramel
  • Prajitura razuita
  • Choux a la crème (Gogosi cu crema)
  • Cornete cu frisca sau crema
  • Patrate cu crema de migdale