cu carne

Crema de creier

Reteta Crema de creier

Ingrediente:

300-400 g creier, 4 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, 1 ceapa, 6-7 masline, sare, piper


Mod de preparare:

Creierul se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Cind este gata, se scoate, se scurge si se lasa sa se raceasca. Se pune apoi intr-un castron si se freaca cu o lingura de lemn, adaugind cite putin ulei, zeama de lamiie, sare, piper si ceapa tocata foarte marunt. Se ung feliile de piine cu aceasta pasta Se garnisesc cu feliute de masline.





Dintre alternativele la reteta Crema de creier, va recomandam:

Budinca de creier

Pasteta din creier

Omleta cu creier

Oua umplute cu creier si sos de smintina

Tartine cu creier

Crema "Fondue"

Crema de brinza de vaci

Crema de creier

Budinca de creier cu sos

Ciuperci umplute cu creier