Prajituri

Trufe

Reteta Trufe

Ingrediente:

1 lingura esenta de cafea rece, 1 galbenus de ou crud, 250 g zahar pudra, 250 g unt, 3 galbenusuri rascoapte date prin sita, cacao


Mod de preparare:

Se freaca bine zaharul cu untul si galbenusul crud, se adauga o lingura de esenta de cafea naturala foarte concentrata si bine strecurata, apoi cele trei galbenusuri rascoapte. Se amesteca totul foarte bine. Se pune pe o farfurie cacao si se tavalesc prin ea cocoloase luate cu lingurita din compozitie. Se asaza cocoloasele in forme speciale de hirtie. Se pot aseza si pe o farfurie cu ciocolata granulata Se pastreaza la rece.





Dintre alternativele la reteta Trufe, va recomandam:

Trufe

Trufe cu ciocolata

Trufe cu ciocolata amaruie