Supe de legume

Crema de telina



Reteta Crema de telina

Ingrediente:

4 teline, o lingura unt, 1/2 lingura faina, 1 pahar cu lapte, apa, sare


Mod de preparare:


Se curata citeva teline si se rad pe razatoarea mare. Se pune 1/2 lingura de unt in oala de supa, sa se caleasca pana se inmoaie. Se toarna apa fierbinte si se lasa sa fiarba nine. Se sareaza, se trece prin sita si se toarna putin cite putin zeama. Separat se face un rintas de 1/2 lingura unt si 1/2 lingura faina, muiat cu lapte. Se adauga la supa, se amesteca si se lasa sa mai dea un clocot, apoi se toarna in castron si se serveste cu crutoane.





Dintre alternativele la reteta Crema de telina, va recomandam:

  • Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc
  • Telina umpluta cu carne
  • Telina cu maioneza
  • Brinza cu telina sau chimen
  • Crema "Fondue"
  • Crema de brinza de vaci
  • Crema de creier
  • Crema de heringi
  • Budinca de crema
  • Budinca de gris cu crema caramel