Ciorbe

Ciorba de cartofi cu tarhon



Reteta Ciorba de cartofi cu tarhon

Ingrediente:

4-5 cartofi, 1 canita orez, 2 morcovi, 1 patrunjel,1 ceapa, ( labele, aripile,gitul si coastele de la gaina, rata,sau gisca), sare, 1-2 oua, smantana, tarhon proaspat sau conservat, otet sau sare de lamiie


Mod de preparare:


Se pun la fiert 2 litri de apa cu carnea si se spumuieste, se pune sare. Cind e pe jumatate fiarta carnea se adauga zarzavatul(morcovii, patrunjelul si ceapa) taiat marunt. Se lasa sa clocoteasca putin apoi se pune orezul ales si spalat, cartofii curatati si taiati cuburi. La sfirsit cind totul a firt bine se taie marunt tarhonul si se pune otetul sau sarea de lamiie dupa gust. Dupa ce s-a racit putin se drege cu ouale batute cu smantana.





Dintre alternativele la reteta Ciorba de cartofi cu tarhon, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Ciorba cu perisoare de peste
  • Ciorba de agrise
  • Ciorba de bucatele
  • Ciorba de burta
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos românesc
  • Ciorba de dovlecei
  • Ciorba de fasole boabe
  • Ciorba de fasole verde