Ciorbe

Ciorba de peste cu praz



Reteta Ciorba de peste cu praz

Ingrediente:

1 kg de pesti diversi, 3 cepe, 3 bucati albe de praz, 1 telina, 1/2 l bulion, 4 catei usturoi, sare, piper, ulei


Mod de preparare:


Se rumeneste in ulei ceapa, prazul, telina si se stinge cu 3 litri de apa. Se pune sare, piper si usturoiul strivit. Cind au fiert toate zarzavaturile, se trece ciorba printr-o sita intr-o alta oala si se pune sa dea citeva clocote cu bulionul. Separat se curata pestii, se spala, se desfac si se taie bucati potrivite. Se pun la fiert in aceasta zeama strecurata, lasindu-se la foc circa 20 minute. Se verifica de sare sau acru si se adauga daca este cazul Mod de servire Se serveste foarte fierbinte





Dintre alternativele la reteta Ciorba de peste cu praz, va recomandam:

  • Sos de vin pentru peste rasol
  • Ciorba cu perisoare de peste
  • Ciorba de agrise
  • Ciorba de bucatele
  • Ciorba de burta
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Ciorba de dovlecei
  • Ciorba de fasole boabe
  • Ciorba de fasole verde