Borsuri

Bors de miel cu leustean si ceapa verde



Reteta Bors de miel cu leustean si ceapa verde

Ingrediente:

kg cap de miel si spata, 4 legaturi de ceapa verde, 1 legatura patrunjel, 1/2 legatura leustean, 1 lingura orez, sare, 1/2 litru bors, 1 galbenus


Mod de preparare:


Se pune la fiert cu 1 1/2 l apa cu sare, capul intreg cu restul de carne taiata bucatele, mai intii bine spalate. Se ia spuma care se formeaza deasupra, se adauga ceapa verde taiata si orezul curatit. Cind carnea este aproape fiarta, se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa mai dea 2-3 clocote impreuna. Se adauga patrunjelul si leusteanul tocat. Se acopera si se da deoparte. Dupa gust, se poate drege borsul cu galbenus de ou.





Dintre alternativele la reteta Bors de miel cu leustean si ceapa verde, va recomandam:

  • Ciorba de miel
  • Ciorba de miel cu macris
  • Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat
  • Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure
  • Tocana de miel cu smintina
  • Drob de miel
  • Drob de miel
  • Drob de miel cu verdeata