Dulceata

Peltea de gutui



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Peltea de gutui

Ingrediente:

1 1/2 kg gutui galbene, 1/2 kg mere, apa cat sa le acopere


Mod de preparare:


Gutuile bine coapte si nepatate se sterg de puf cu o cirpa si se taie bucati potrivite cu coaja cu tot; se adauga merele sau coaja de mere in cantitate mai mare. Se fierb trei ore la foc potrivit, acoperite, cind fructele sunt fierte destul, se strecoara. Daca este nevoie, se poate lasa zeama 1/2 de ora sa se limpezeasca si se strecoara din nou. La un litru din aceasta zeama se adauga 1 kg zahar si se lasa sa se dizolve, apoi se pune la foc iute sa se lege. Cind este legata si spumuita, se toarna in borcane.





Dintre alternativele la reteta Peltea de gutui, va recomandam:

  • Gutui cu zahar ars
  • Crema de gutui cu miere
  • Dulceata de gutui
  • Dulceata de gutui bucati
  • Dulceata de gutui rase sau taiate fire lungi
  • Peltea de gutui
  • Compot de gutui
  • Compot de gutui aromat
  • Gaina cu gutui
  • Gutui cu carne