|
Ingrediente:
6-8 buc. cartofi mari, 4 oua, o cana cu smantana sau lapte, 5 linguri branza de vaci, 2 linguri telemea rasa, 4 linguri bune cu unt netopit, 2 linguri cu faina, marar verde si sare
Mod de preparare:
Se curata cartofii si se fierb in apa clocotita si putin sarata. Cind sunt gata, se scot intr-un castron, se paseaza si se amesteca impreuna cu branza de vaci, telemeaua si untul. Se adauga apoi galbenusurile, smantana, laptele, faina si mararul verde. Se omogenizeaza compozitia, apoi se amesteca si cu albusurile batute spuma tare. Se unge o cratita cu margarina, se pune amestecul si se coace budinca in cuptor, la foc potrivit, timp de 30-40 de minute.
Mod de servire:
|
|
