Mincaruri cu cartofi

Budinca de cartofi cu macaroane

Reteta Budinca de cartofi cu macaroane

Ingrediente:

4-5 cartofi mari, 250 g macaroane, sare Sosul: 3 linguri unt, 1 1/2 lingura faina, 1 pahar lapte, 50 g parmezan (cascaval), 1 galbenus, sare


Mod de preparare:

Se fierb macaroanele in multa apa cu sare si, cind s-au inmuiat, se scurg. Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie felii subtiri. Se prepara sosul: se topeste untul, pe foc, se adauga faina fara a se rumeni, se stinge cu laptele, se adauga parmezanul ras si se lasa sa dea in clocot. Dupa ce sosul s-a racit, se adauga galbenusul si sarea. Intr-un vas de Jena se asaza un strat de felii de cartofi, un strat de macaroane, apoi cartofi si din nou macaroane. Deasupra se toarna sosul. Se da la cuptor ž ora. In loc de sos alb se poate intrebuinta un sos de rosii.





Dintre alternativele la reteta Budinca de cartofi cu macaroane, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Budinca de creier