Mincaruri cu cartofi

Budinca de cartofi cu sunca si lapte



Reteta Budinca de cartofi cu sunca si lapte

Ingrediente:

1 kg. cartofi, 2 oua, 100 gr. unt sau 1 dl. de ulei, 250 gr. sunca, 1 ceasca lapte, sare


Mod de preparare:


Cartofii se curata de coaja, se taie bucati si se fierb in putin apa (cit sa-i cuprinda). Dupa ce sunt gata, se scurg de apa si se zdrobesc. Pireul obtinut se amesteca cu untul si laptele clocotit, se adauga galbenusurile si se amesteca pana devine spumos. La sfirsit, se adauga usor albusurile batute spuma si sunca taiata cuburi. Se unge o tava cu unt, se pune compozitia, se netezeste cu lama unui cutit si se unge cu putin galbenus. Se pune in cuptorul incins si se lasa sa se rumeneasca frumos. Mod de servire Se serveste fierbinte





Dintre alternativele la reteta Budinca de cartofi cu sunca si lapte, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Budinca cu ciuperci
  • Budinca de conopida
  • Cartofi cu ceapa
  • Cartofi cu smintina
  • Cartofi noi cu unt si marar
  • Cartofi pai prajiti
  • Budinca de creier