|
Ingrediente:
1 kg cartofi, 100 g unt, 1 ceasca lapte, 250 g
Mod de preparare:
Se fierb cartofii curatiti in
apa cu sare, cu atita apa cat sa-i acopere. Se trec
fierbinti prin masina de presat sau se sfarima cu o
lingura de lemn. Se adauga 50 g unt, laptele clocotit
si se bat bine pentru a se obtine o spuma. Se pune un galbenus si jumatate, sunca taiata marunt si albusurile batute
spuma. Se unge o forma cu unt. Se toarna compozitia,
iar pe deasupra se unge cu restul de galbenus
amestecat cu citeva picaturi de apa si se presara
restul de unt taiat bucatele. Se coace la cuptor
incins pana se rumeneste. Se poate inlocui sunca cu
umplutura de carne.
Mod de servire:
|
|
