Mancaruri din carne

Budinca cu piept de gaina

Reteta Budinca cu piept de gaina

Ingrediente:

1 piept de gaina, miez de franzela muiat in lapte, 6 oua, unt, pesmet, sare

Mod de preparare:

Se da prin masina un piept de gaina crud la care se adauga miez de franzela muiat in lapte, stors bine si framintat, galbenusurile bine frecate cu sare, o lingura de unt topit. Se amesteca totul pana se face ca o pasta. Se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor pana compozitia devine uniforma. Se potriveste de sare. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet, iar deasupra se pun bucati mici de unt. Se coace la foc potrivit. Mod de servire Se serveste cu sos de ciuperci

Dintre alternativele la reteta Budinca cu piept de gaina, va recomandam:

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Budinca de creier

Budinca de carne

Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Oua umplute cu piept de pasare

Pasta de piept de pui cu legume

Budinca cu brinza de vaca