Mancaruri din carne
Budinca de creier
Budinca de creier
Reteta Budinca de creier
Ingrediente:1 creier mare de vita, 2 linguri unt, 4-5 oua, sare, piper, 2 linguri otet
Mod de preparare:
Se spala creierul in apa rece si se fierbe in apa putin sarata si doua linguri de otet. Cind este gata se trece prin sita si se amesteca bine cu untul usor incalzit, sarea, piperul si ouale batute spuma. Se pune compozitia intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet fin si se da la cuptor la foc potrivit pentru 2-3 minute. Mod de servire Se serveste imediat, simpla sau cu sos Bechamel
Dintre alternativele la reteta Budinca de creier, va recomandam: