Mancaruri din carne
Budinca de fidea cu carne
Budinca de fidea cu carne
Reteta Budinca de fidea cu carne
Ingrediente:300 gr. fidea, 1/2 kg carne de vitel, vaca sau porc, 1 ou, 2 cepe, sare, piper, 1 lingura bulion, pesme
Mod de preparare:
Se fierbe fideaua in apa clocotita cu sare si se strecoara. Se prepara carnea ca si pentru o musaca. Se taie ceapa marunt se inabusa in grasime cu carnea tocata, cu putina apa, o lingura de bulion si se lasa sa scada. Cind este rece se mai trece odata prin masina, se adauga oul, sarea si piperul, amestecandu-se totul bine. Se asaza in forma unsa si presarata cu pesmet un rind de fidea, un rind de carne, deasupra raminind un rind de fidea. Se pot adauga doua oua intregi batute, iar vara si un pahar de zeama de rosii crude. In loc de carne se poate pune branza. Se coace la cuptor la foc potrivit.
Dintre alternativele la reteta Budinca de fidea cu carne, va recomandam: