Mancaruri din carne

Costita cu fasole uscata

Reteta Costita cu fasole uscata

Ingrediente:

1/2 kg. fasole, 7-8 bucati costita afumata, 2-3 cepe, 1-2 linguri grasime, bulion


Mod de preparare:

Se alege fasolea, se spala si se pune in apa rece din ajun. Tot din ajun se spala si costita si se pune la desarat. A doua zi se pun la fiert fasolea, ceapa taiata marunt si costitele taiate bucatele. Se fierb la foc domol. Cine doreste poate adauga si 1-2 foi de dafin. Aceasta mincare nu se scade prea mult. La sfirsit, cind este totul fiert, se pune bulionul si se mai da 2-3 clocote. Se mai poate prepara prajind costita taiata felii, care se serveste pe linga fasole.





Dintre alternativele la reteta Costita cu fasole uscata, va recomandam:

Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde cu sos românesc

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Ochiuri cu costita

Omleta cu fasole verde

Oua cu costita afumata

Rulouri din costita afumata cu ficatei de pui

Salata de ton cu fasole

Fasole verde pentru conserva