 |
Categorii
| |
|
| Mancaruri din carne:
Ghiveci cu carne de vaca |
|
Ingrediente:
750 gr. carne grasa, 3 linguri untura, 1 patrunjel, 1 morcov, 2 ardei grasi, 1 vinata, 1 dovlecel, 1 mina bame, 1 mina fasole verde, 1 mina fasole grasa, 1 mina fasole tucara, 250 gr. mazare, 1 conopida mica, 2 cepe mari, 3 cartofi, 1 telina mica, 5-6 rosii mari, 2 catei de usturoi(facultativ), sare
Mod de preparare:
Se taie carnea in bucati potrivit de mari, se prajeste in untura pana incepe sa se rumeneasca, se adauga sare si apa calduta cat sa cuprinda carnea. Se lasa sa fiarba la foc mic, acoperit, 1 ora, 1 1/2 ora. In acest timp se pregateste zarzavatul. Se curata, se spala si se taie bucati nu prea mari. Se asaza zarzavatul peste carne, se adauga rosiile curatate de pielite si seminte-taiate felii- verdeata si sarea. Se lasa sa dea citeva clocote, apoi se pune la cuptor, miscind cratita din cind in cind, ca sa nu se prinda de fund pana scade zeama.
Mod de servire:
|
|
|
| |
|
Alte retete din aceasta categorie:
Budinca de creier
Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic
Cotlete de porc cu smintina
Escalop de vitel
Limba cu ciuperci
Mincare de cartofi cu cirnat afumat
Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat
Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare
Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
Mincare de rosii cu carne
Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc
Mincare de varza cu carne
Pasteta de iepure
|
|
|
Voteaza reteta
|
|
