Mancaruri din carne

Mazare cu carne de vaca

Reteta Mazare cu carne de vaca

Ingrediente:

1/2 kg carne, 1 kg mazare, 1 ceapa, 2 linguri untura, 1/2 lingurita faina, 1/2 lingurita zahar, sare, marar tocat, 1 lingura smantana(sau 2 linguri lapte), 1 pahar zeama de carne sau apa


Mod de preparare:

Se taie carnea bucati potrivite, se prajeste in untura, apoi se pune ceapa tocata, se lasa sa se prajeasca foarte putin, se adauga faina, se amesteca ca sa nu se prajeasca prea tare si se stinge cu un pahar de zeama de carne sau apa. Se acopera cratita cu capac si se lasa sa fiarba pana cind carnea este aproape fiarta. Se adauga mazarea curatata, sarea, zaharul, mararul, smantana sau laptele si se lasa sa fiarba la foc mic. Mincarea trebuie sa fie bine scazuta. Ceapa prajita se poate inlocui cu ceapa cruda rasa. In acest caz se pune odata cu apa sau cu zeama de carne.





Dintre alternativele la reteta Mazare cu carne de vaca, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa de mazare verde

Supa din carne de vaca

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure