Mancaruri din carne

Perisoare cu smintina

Reteta Perisoare cu smintina

Ingrediente:

300 g carne de vaca, 1 ceapa, 1 cartof, 1 ou, 1 varf de cutit piper, sare, 1 pahar cu lapte sau apa, 1 ceasca smantana, 150 g ulei, 1 lingurita unt, 2-3 fire patrunjel verde, faina


Mod de preparare:

Se trece prin masina de tocat carnea, ceapa, cartoful fiert si racit, curatit de coaja. Se adauga sare, piper, un ou si se amesteca bine. Se fac perisoare mici si rotunde cu mina udata cu apa rece. Se tavalesc in faina, se mai invirtesc in mina, se pun in grasime fierbinte si se prajesc. Separat se face un sos alb, subtire, stins cu un pahar de lapte cald. Se adauga o ceasca de smantana, un praf de sare, patrunjel verde tocat marunt si se toarna sosul deasupra perisoarelor, lasind sa mai fiarba putin la foc mic.





Dintre alternativele la reteta Perisoare cu smintina, va recomandam:

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de perisoare

Supa de vara cu smintina

Cartofi cu smintina

Ţelina cu smintina

Cotlete de porc cu smintina

Pui cu smintina sI hrean

Tocana de miel cu smintina

Perisoare cu smintina

Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri