Mancaruri din carne

Snitel cu sos de legume

Reteta Snitel cu sos de legume

Ingrediente:

500-600 gr. pulpa de porc sau 6 cotlete fara os, 1 dl ulei, sare, piper; pentru sos: 1 buc. morcov mic, 1/2 buc. telina, 1/2 buc. ardei gras, 2 buc. rosii, 1 buc. ceapa mica, 1 pahar vin, 2 linguri unt, cimbru


Mod de preparare:

Se prepara la inceput sosul punind toate zarzavaturile (si ceapa) la fiert cu putina apa. Cind sunt fierte se paseaza si pireul obtinut se pune din nou la fiert cu vinul, putina apa, sarea, untul si cimbrul. Cind sosul a scazut destul, se lasa deoparte. Snitelele se bat usor, se presara cu sare si se rumenesc putin in ulei. Apoi se asaza intr-o tava, se pun in cuptor si se stropesc din cind in cind cu vin. Cind snitelele sunt aproape gata, se adauga sosul, se mai lasa la cuptor 15-20 minute, apoi se asaza pe un platou decorat cu frunze de salata. Mod de servire Se serveste cu pireu de cartofi sau cartofi cu unt





Dintre alternativele la reteta Snitel cu sos de legume, va recomandam:

Tocana de legume cu carne de oaie

Musaca cu orez si legume fierte

Omleta cu legume

Snitele rapide din ciuperci

Pasta de piept de pui cu legume

Crochete din carne cu legume

Cupe de parizer umplute cu legume

Frigarui de pui cu legume

Delicatese de legume

Legume a la grec