Mancaruri din carne

Tocana cu rosii si ardei

Reteta Tocana cu rosii si ardei

Ingrediente:

750 gr. carne, 10-12 buc. ceapa, 2 linguri untura, 7-8 buc. rosii, 2-3 buc. ardei grasi


Mod de preparare:

Se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne de porc. Se taie bucati si se prajeste in tigaie, intr-o lingura de untura. Intr-o cratita mai mare se prajeste ceapa taiata felioare subtiri, pana se rumeneste bine. Se asaza bucatile de carne peste ceapa, se pun deasupra rosiile taiate felii, ardei grasi taiati ca fideaua si se toarna apa sau zeama de carne cat sa acopere totul. Se fierbe inabusit scuturind din cind in cind cratita, ca sa nu se lipeasca mincarea de fund. Daca scade se adauga putina apa fierbinte pana ce carnea este bine fiarta. Mod de servire Se serveste fierbinte cu mamaliguta





Dintre alternativele la reteta Tocana cu rosii si ardei, va recomandam:

Supa de rosii

Mincare de rosii cu carne

Tocana de legume cu carne de oaie

Tocana de miel cu smintina

Tocana de varza cu carne de porc

Tocana secuiasca

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari

Ochiuri pe rosii cu smintina

Omleta cu rosii