Mincaruri cu legume

Dovlecei cu rosii la cuptor

Reteta Dovlecei cu rosii la cuptor

Ingrediente:

1 kg. dovlecei tineri, 1/2 kg. rosii, 4 - 5 cepe potrivite, 2 linguri faina, 1 lingurita pasta tomate, ulei, patrunjel verde, sare, piper


Mod de preparare:

Dovleceii se curata de coaja, se taie rondele cam de 1 cm. grosime, se tavalesc prin faina si se prajesc intr-o tigaie in ulei incins, cam 1 minut pe fiecare parte. Se scot intr-un castron. Rosiile se taie rondele si se sareaza. Ceapa taiata cubulete se caleste in ulei pana devine sticloasa si se amesteca cu 1 lingurita de pasta de tomate. Intr-o cratita potrivita, unsa cu ulei, se aseaza un strat de dovlecei, un strat de ceapa, un strat de rosii s.a.m.d. Stratul de deasupra trebuie sa fie de rosii. Intre straturi se presara sare si piper in functie de gust. Se completeaza cu o cescuta de apa si se introduce la cuptor pentru 30 - 40 minute. Inainte de servire se presara cu patrunjel verde. Mod de servire Este delicioasa si fierbinte, dar si rece, scoasa de la frigider





Dintre alternativele la reteta Dovlecei cu rosii la cuptor, va recomandam:

Dovlecei cu maioneza

Ciorba de dovlecei

Supa de rosii

Chiftele din dovlecei cruzi

Mincare de rosii cu carne

Dovlecei umpluti cu carne

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari

Ochiuri pe rosii cu smintina

Omleta cu rosii