Mincaruri cu legume
Iahnie de fasole cu afumatura
Iahnie de fasole cu afumatura
Reteta Iahnie de fasole cu afumatura
Ingrediente:300 gr fasole, 2-3 linguri ulei, 1 ceapa, afumatura (cirnacior, kaiser, ciolan sau costita afumata, la alegere), delikat, 3 linguri bulion
Mod de preparare:
Se pune la fiert fasolea, inmuiata din ajun (daca nu e inmuiata din timp fierbe mai greu). Dupa aprox. 30 de minute, se adauga afumatura (daca e ciolan afumat, se pune la fiert inca de la inceput). Se taie ceapa solzisori, se caleste in ulei si cind fasolea e aproape fiarta, se adauga ceapa, cu uleiul si cu bulionul. Dupa gust, delikat. Se fierbe pana ce fasolea e bine fiarta, dar atentie: cind se amesteca in oala, sa nu se sfarime boabele. Mod de servire Se serveste presarata cu marar si patrunjel
Dintre alternativele la reteta Iahnie de fasole cu afumatura, va recomandam: