Mincaruri cu legume

Pireu de spanac cu ochiuri



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Pireu de spanac cu ochiuri

Ingrediente:

1 1/2 kg spanac, 2 linguri unt, 1 pahar lapte, sare, 3-4 catei usturoi (facultativ)


Mod de preparare:


Se aleg frunzele de spanac, se spala bine in mai multe ape. Se pune la fiert in apa fierbinte si se lasa sa dea citeva clocote pana se inmoaie spanacul. Se scurge de apa, se lasa in strecuratoare pana se raceste, se toaca foarte marunt, apoi se pune intr-o cratita cu untul, 2-3 linguri de apa, laptele si sarea si se lasa sa fiarba incet pana scade bine. Inainte cu citeva clipe de a lua de pe foc, se adauga usturoiul pisat si se lasa sa mai dea 2-3 clocote. Mod de servire Se serveste cu oua (ochiuri sau jumari).





Dintre alternativele la reteta Pireu de spanac cu ochiuri, va recomandam:

  • Supa de spanac
  • Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
  • Spanac conservat
  • Clatite cu spanac si cascaval
  • Ochiuri in pireu de cartofi
  • Oua cu spanac
  • Rulouri de carne cu spanac
  • Sufleu de spanac cu sunca
  • Prajitura necoapta din pireu de castane si biscuiti
  • Clatite cu umplutura de spanac