|
Ingrediente:
1 ½ kg spanac, 2 linguri unt, 1 pahar lapte, sare, 3-4 catei usturoi (facultativ)
Mod de preparare:
Se aleg frunzele de spanac, se spala bine in mai multe ape. Se pune la fiert in apa fierbinte si se lasa sa dea citeva clocote pana se inmoaie spanacul. Se scurge de apa, se lasa in strecuratoare pana se raceste, se toaca foarte marunt, apoi se pune intr-o cratita cu untul, 2-3 linguri de apa, laptele si sarea si se lasa sa fiarba incet pana scade bine. Inainte cu citeva clipe de a lua de pe foc, se adauga usturoiul pisat si se lasa sa mai dea 2-3 clocote.
Mod de servire Se serveste cu oua (ochiuri sau jumari).
Mod de servire:
|
|
